زانتان گامXanthan Gum
0 (0)

0دیدگاه کاربران

شناسه محصول: نامعلوم دسته: , , ,

در انبار موجود نمی باشد

زانتان گامXanthan Gum

0 (0)

0دیدگاه کاربران

شناسه محصول: نامعلوم دسته: , , ,
صاف
ویژگی های محصول
  • صمغ زانتان از منابع مختلف قندی از جمله محصولات لبنی حاصل می‌شود، بنابراین لزوماً مناسب افراد گیاهخوار نیست، گرچه بعضی از شرکت‌ها به طور خاص بر روی بسته‌بندی آن این ویژگی را ذکر می‌کنند.

390,000 تومان تا 6,750,000 تومان

محصولات مرتبط

نقد و بررسی اجمالی

خرید زانتان گام
قیمت زانتان گام صنعتی
قیمت پودر زانتان گام
صمغ زانتان
خرده فروشی زانتان گام
فروش زانتان گام صنعتی
پودر زانتان گام
زانتان گام خوراکی

نقد و بررسی

زانتان گام

صمغ زانتان

صمغ زانتان چیست؟

زانتان گام یک ترکیب پیچیده اگزو پلی ساکارید است که از طریق میکروارگانیسم‌ها در طول فرایند تخمیر تولید می‌شود.

هنگامی که گلوکز، سقز یا فروکتوز تخمیر می‌شود، این پلی ساکارید پیچیده تولید می‌شود و می‌تواند با استفاده از الکل استخراج شود. پس از خشک شدن،

این صمغ را می‌توان به صورت یک پودر خرد کرد و به عنوان یک افزودن از آن استفاده کرد در حالی که ادعاهای زیادی وجود دارد که این ماده چسبنده سرطان‌زا است یا تهدیدی برای انسان است،

ولی وقتی که در مقادیر متوسط ​​مصرف می‌شود، خطر زیادی برای مصرف کننده نخواهد داشت.

این عنصر در سال‌های اخیر با افزایش بیماری سلیاک و حساسیت گلوتن شروع به محبوب شدن کرده است؛ زیرا این ماده کاملاً بدون گلوتن است اما می‌تواند نیاز زیادی به گلوتن و گندم را در مصرف‌کنندگان تأمین کند.

صمغ زانتان از منابع مختلف قندی از جمله محصولات لبنی حاصل می‌شود، بنابراین لزوماً مناسب افراد گیاهخوار نیست، گرچه بعضی از شرکت‌ها به طور خاص بر روی بسته‌بندی آن این ویژگی را ذکر می‌کنند.

متأسفانه بسیاری از مردم بدون شناخت در مورد صمغ زانتان و یا مزایای بالقوه ناشی از مصرف آن به زندگی خود ادامه می‌دهند.

فواید مصرف صمغ زانتان برای سلامتی انسان

مزایای ناشی از مصرف صمغ زانتان برای سلامتی انسان شامل تأثیر آن بر بیماری سلیاک، کاهش وزن، کاهش احتمال ابتلا به سرطان و یبوست است.

زانتان گام از تخمیر میکروبی به دست می آید و در دامنه وسیعی از حرارت و ph و نمکهای محلول خاصیت خود را حفظ می کند ، ویسکوزیته آن با افزایش نیروی برشی کاهش می یابد و در انواع چاشنی های سالاد و فرآورده های نانوایی و آشامیدنی کاربرد دارد و

استفاده همزمان زانتان گام  با گوار گام اثر آن را چند برابر می‌کند و در تهیه انواع سالاد فرآورده های نانوایی و آشامیدنی دسرها انواع سازها کاربرد دارد

قیمت زانتان

برای خرید زانتان گام اینجا کلیک کنید
خواص زانتان گام
روش تولید زانتان گام
خرید زانتان گام
قیمت زانتان گام صنعتی
قیمت پودر زانتان گاممراحل و برنامه های زانتان که از آنها بی اطلاع هستید
خواندن این مقاله 3 دقیقه طول می کشد
مراحل و برنامه های زانتان که نادیده می گیرید مراحل و برنامه های زانتان که نادیده می گیرید
صمغ زانتان یا صمغ زانتان یک پلی ساکارید است که از تخمیر گونه های مختلف باکتری زانتوموناس تولید می شود. این صمغ از قندهایی مانند گلوکز، مانوز و ترکیبی به نام دی گلوکورونیک اسید تشکیل شده و معمولاً به قند خارج سلولی معروف است.این ترکیب در صنعت به خصوص در صنایع غذایی کاربردهای فراوانی دارد و عمدتاً به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، البته این ماده بیشتر در صنایع غذایی کاربرد دارد و اکثر افراد به همین دلیل از آن استفاده می کنند که تشخیص می دهند; اما شاید جالب باشد که بدانید از آنجایی که از این ماده در ساخت غذاهای ما استفاده می شود، در خمیر کاغذ دیواری اتاق شما نیز وجود دارد!برای یافتن پاسخ تمام سوالات خود در مورد زانتان، تا پایان این مقاله با مجله آنلاین شیمی فیزیک در ارتباط باشید.فهرست
کاربرد صمغ زانتان در صنایع غذایی
جالب است بدانید …
کاربرد صمغ زانتان در صنایع آرایشی و بهداشتی
سایر کاربردهای صمغ زانتان
معایب احتمالی مرحله زانتان
کاربرد صمغ زانتان در صنایع غذایی
همانطور که گفته شد زتان گام که با نام زانتان گام نیز در بازار به فروش می رسد، کاربردهای مختلفی در صنایع غذایی دارد. این ماده کد E415 را از شورای امنیت غذایی اروپا یا EFSA دریافت کرده است و بنابراین استفاده از آن در محصولات غذایی هیچ خطری برای سلامت بدن ما ندارد.صمغ زانتان به دلیل خواص ذاتی خود قادر به افزایش ویسکوزیته مواد و بهبود طعم، قوام، دوام و بافت آنها می باشد. این ماده به دلیل خاصیت تثبیت کنندگی و امولسیون کنندگی به محصولات غذایی کمک می کند تا دماها و سطوح مختلف pH را تحمل کرده و پایداری بهتری داشته باشند.این آدامس به دلیل خاصیت افزایش ویسکوزیته و حجم در بسیاری از غذاهای بدون گلوتن استفاده می شود و جایگزین مناسبی برای گلوتن در پخت و پز می باشد.صمغ زانتان را می توانید در لیست مواد اولیه محصولاتی مانند سس، شیرینی، آب میوه، سوپ آماده، بستنی، انواع شربت و شربت، محصولات بدون گلوتن و غذاهای رژیمی بیابید.جالب است بدانید …
تحقیقات نشان داده است که صمغ زانتان خواص متعددی برای سلامت انسان دارد و مصرف محصولات غذایی حاوی این ترکیب دارای فواید زیر است:کاهش کلسترول خون
کاهش وزن
جلوگیری از سرطان
بهبود خلق و خو
از خشکی دهان جلوگیری کنید
مراحل و برنامه های زانتان که از آنها بی اطلاع هستید
مراحل و برنامه های زانتان که از آنها بی اطلاع هستید
کاربرد صمغ زانتان در صنایع آرایشی و بهداشتی
علاوه بر محصولات غذایی، صنعتگران از صمغ زانتان در ساخت لوازم آرایشی نیز استفاده می کنند. این ماده به محصولات بهداشتی اجازه می دهد قوام و غلظت مناسب را پیدا کنند و در عین حال به راحتی از ظرف خود خارج شوند.زانتان گام در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مانند خمیر دندان، کرم، لوسیون بدن، شامپو، ژل مو و … استفاده می شود.سایر کاربردهای صمغ زانتان
کاربردهای این ماده به همین جا ختم نمی شود! این صمغ کاربردهای فراوانی در صنعت دارد و به دلیل مقاومت خوب در برابر دماها و PH های مختلف برای تولید محصولات صنعتی مانند قارچ کش ها، علف کش ها، حشره کش ها، شوینده های مخصوص کاشی و اجاق گاز، انواع رنگ، چسب و … استفاده می شود.

علاوه بر این صمغ زانتان به عنوان یک ماده غلیظ کننده در صنعت داروسازی استفاده می شود و طبق تحقیقات انجام شده این ماده علاوه بر افزایش ویسکوزیته در بهبود دیابت، خشکی چشم، مشکل در بلع و درد، چربی خون نیز موثر است.

معایب احتمالی مرحله زانتان
اگرچه سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) سلامت این آدامس را تایید کرده است، اما استفاده گسترده از این ماده در صنایع غذایی ما را مجبور می کند تا احتمالات مربوط به مضرات آن را جدی بگیریم.

مصرف بیش از حد صمغ زانتان می تواند باعث مشکلات گوارشی و درد شکم شود. از طرفی این ترکیب می تواند رشد باکتری های پری بیوتیک و به طور کلی باکتری های خوب روده را افزایش دهد.

طبق تحقیقات، افرادی که به گندم، ذرت حساسیت دارند
بنابراین، سویا و محصولات لبنی باید میزان مصرف زانتان را کنترل کنند.

خرید و فروش آدامس زانتان گامانتان گامانتان در صنایع غذایی مزایای آدامس زانتان گامانتان کاربردهای زانتان گامانتان گامانتان گامانتان ضرر استپ زانتان چیست؟

زانتان یک مرحله صمغی است که از تخمیر میکروب ها به دست می آید. این ماده یک پلی ساکارید است. صمغ زانتان یک پلاستیک غیر واقعی است که با افزایش نیروی برشی در آن، ویسکوزیته را افزایش می دهد. ویسکوزیته مرحله زانتان در یک محدوده دمایی وسیع ثابت می ماند. صمغ زانتان یک پلیمر طبیعی است که توسط باکتری زانتوموناس به دست می آید. این باکتری ها معمولاً در آزمایشگاه به دست می آیند. زانتان نیز مرحله خود را از تخمیر گلوکز و لاکتوز به دست می آورد. صمغ زانتان یکی از مهم ترین پلی ساکاریدهای میکروبیولوژیکی است که امروزه در صنعت کاربرد فراوانی دارد. یکی از خواص مهم صمغ زانتان پراکندگی آن در مایع است که خاصیت چسبناک و پایداری به محلول حاصل می دهد. صمغ زانتان نیز به عنوان یک عامل حجیم کننده و تثبیت کننده استفاده می شود. زانتان گام کاربردهای زیادی در صنایع غذایی و دارویی دارد. محلول گام به گام زانتان می تواند ویسکوزیته ایجاد کند به طوری که 100 برابر بیشتر از ژلاتین ویسکوزیته باشد. صمغ زانتان ماده ای غیر نیوتنی است که بسیار شبیه پلاستیک است. برای آن
دلیل آن این است که پلاستیک غیر واقعی در نظر گرفته می شود. حلالیت صمغ زانتان در آب بسیار بالاست. صمغ زانتان، یک پلی ساکارید طبیعی، می تواند به میزان قابل توجهی ویسکوزیته را در صورت افزودن به محلول ها، حتی در مقادیر بسیار کم، افزایش دهد.غلظت مجاز مورد استفاده عموماً بین 0.1 تا 1 درصد گزارش شده است و به عنوان غلیظ کننده ها در انواع لوسیون ها، شامپوها، کرم ها و سایر محصولات بهداشتی در ظرف حاوی گلوکز و نمک های مغذی متصل به منبع تامین کننده هیدروژن، باکتری های تولید کننده زانتان اضافه می شوند. با حرارت دادن ظرف واکنش، باکتری ها از بین می روند و گزانتین تشکیل می شود. مواد تولیدی در این واکنش صمغ زانتان و ایزوپروپیل است که با گذشت زمان الکل تبخیر شده و پلیمری خشک تولید می کند.

آسیب زانتان استپ سازمان جهانی داروسازی این ماده را به عنوان بی خطر برای انسان طبقه بندی کرده است. میزان مصرف انسان از این ماده بسیار زیاد است. به همین دلیل خطرات این ماده باعث نگرانی های زیادی می شود. البته لازم به ذکر است که تاکنون هیچ مشکل خاصی از این ماده برای انسان گزارش نشده است.

قدم شما چیست و از کجا می توانیم آن را تهیه کنیم؟ این صمغ به دلیل خواص ویژه ای که دارد در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. برای اطلاع از قیمت و خرید زانتان گام با کارشناس فروش آنلاین شیمی تماس بگیرید.

شیمی آنلاین

نوسانات قیمت و مرحله فروش بازار زانتان
بازار آدامس زانتان در سال 2016 حدود 373.6 میلیون دلار برآورد شده است. پیش بینی می شود که تا سال 2022 به 452.8 میلیون دلار برسد که با رشد CAGR 3.25٪ است. این ماده به دلیل عملکرد همه جانبه آن در صنایع مختلف، بازار رو به رشدی خواهد داشت، اما صنایع غذایی یکی از مهم ترین عواملی است که بر بازار اثرگذار بوده است.

صمغ زانتان یک پلی ساکارید طبیعی و یک بیوپلیمر صنعتی مهم است. در مقادیر کم به خوبی عمل می کند و می تواند به عنوان تقویت کننده ویسکوزیته استفاده شود و توانایی جذب آب تا چند برابر وزن خود را نشان می دهد. ویسکوزیته بالا در غلظت های پایین، عدم حساسیت به محدوده دمایی وسیع، تغییرات pH از مواردی است که ممکن است بازار این ترکیب را تا حدودی تحت تاثیر قرار دهد.

مشخصات مواد
نام انگلیسی:

صمغ زانتان
فرمول شیمیایی:
C35H49O29
نامهای دیگر:
صمغ زانتان
گزانتان
سازنده: Fofeng چین
محلول در آب سرد و گرم
نوع کاربرد: قوام دهنده و امولسیفایر
زانتان گام چیست – فروش زانتان گام فوفنگ
مرحله فروش زانتان:
گروه بازرگانی شیمی آنلاین یکی از واردکنندگان و فروشندگان پیشرو مواد شیمیایی و دارای تجربه فراوان در زمینه خرید و فروش مواد شیمیایی صنعتی می باشد. برای تهیه محصول با کیفیت و مناسب می توانید به صورت آنلاین با کارشناسان شیمی تماس بگیرید.

برای استعلام سریع قیمت مواد شیمیایی صنعتی و غذایی از اینجا وارد صفحه اصلی سایت تجارت آنلاین شیمی شوید و در قسمت درخواست قیمت درخواست خود را ثبت کنید، کارشناسان بازرگانی ما در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت.
است.

رویکرد شما چیست؟
صمغ زانتان یک افزودنی غذایی محبوب است که اغلب به عنوان غلیظ کننده یا تثبیت کننده استفاده می شود.

این ماده زمانی تشکیل می شود که شکر توسط باکتری هایی به نام گزانتوما کامپوزیت تخمیر می شود. هنگامی که شکر تخمیر می شود، یک ماده چسبناک تشکیل می شود که با افزودن الکل جامد می شود. این جامد پس از خشک شدن به صورت پودر در می آید.

هنگامی که پودر زانتان مرحله به مرحله به مایع اضافه می شود، به سرعت در مایع پخش می شود و یک محلول چسبناک و پایدار ایجاد می کند. این اثر باعث می شود از آن به عنوان یک عامل حجیم، تعلیق و تثبیت کننده برای بسیاری از محصولات استفاده شود.

صمغ زانتان
این ماده در سال 1963 توسط دانشمندان کشف شد و از آن زمان تاکنون، تأثیر این ماده بر انسان و ایمنی آن به طور گسترده مورد تحقیق و بررسی قرار گرفته است. در نتیجه FDA آن را به عنوان یک افزودنی غذایی تایید کرد و محدودیتی برای مصرف این آدامس در غذا در نظر نگرفت.

این صمغ که حتی در آزمایشگاه تولید می شود به صورت الیاف محلول است. فیبر محلول کربوهیدراتی است که توسط بدن انسان تجزیه نمی شود.

آدامس آب را جذب می کند و به ماده ای ژل مانند در دستگاه گوارش انسان تبدیل می شود که هضم غذا را کند می کند. در نتیجه بدن انسان قادر به هضم این صمغ نیست و هیچ فایده انرژی و مواد مغذی برای بدن انسان ندارد.

کاربردهای مرحله زانتان
صمغ زانتان در مواد غذایی، مراقبت های شخصی و محصولات صنعتی استفاده می شود.

مواد غذایی
این آدامس می تواند بافت، قوام، طعم، ماندگاری و ظاهر بسیاری از غذاها را بهبود بخشد. و مانند CMC، ویسکوزیته محصولات را افزایش می دهد.

همچنین غذاها را تثبیت می کند و برخی از غذاها را در برابر دمای بالا و مقادیر مختلف pH مقاوم می کند. علاوه بر این، از جدا شدن مواد غذایی جلوگیری می کند و اجازه می دهد تا به طور یکنواخت از ظروف حاوی این مواد خارج شوند.

مرحله قیمت خرید زانتان
برخی از غذاهای رایج حاوی صمغ زانتان عبارتند از:

وینیگرت

محصولات پخته شده

آب میوه

سوپ ها

یخ

سس و سیب زمینی

شربت

محصولات بدون گلوتن

غذاهای کم چرب

محصولات مراقبت شخصی
صمغ زانتان نیز در بسیاری از محصولات مراقبت شخصی و زیبایی یافت می شود. این ماده باعث می شود که این محصولات متورم شوند، در حالی که به راحتی از ظروف آنها خارج می شوند. صمغ زانتان همچنین امکان تعلیق ذرات جامد در مایع را فراهم می کند و پایداری این محصولات را تضمین می کند. این ماده به دلیل فوایدی که برای آن دارد ترکیبی نیست
پوست در فرمولاسیون مورد استفاده قرار می گیرد و فقط برای تغلیظ و امولسیون کردن فرمولاسیون محصولات آرایشی مختلف عمل می کند.

اکثر فرمول های آرایشی فقط حاوی مقدار کمی صمغ زانتان هستند که معمولا بین 2000 تا 2 درصد است. او می گوید: «برای به دست آوردن بافتی که می خواهید

برخی از محصولات رایج موجود در آن عبارتند از:

خمیر دندان

به سمت

لوسیون

شامپو

محصولات صنعتی
این آدامس به دلیل مقاومت در برابر دما و PH مختلف، چسبیدن به سطوح و حجم دادن به مایع و حفظ جریان مناسب این مایعات در بسیاری از محصولات صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.

محصولات صنعتی معمولی عبارتند از:

قارچ کش ها، علف کش ها و حشره کش ها

پاک کننده کاشی، گرد و غبار، فر و کاسه

رنگ ها

این مایع در حفاری نفت استفاده می شود

مانند خمیر کاغذ دیواری می چسبد

قند خون را با صمغ زانتان کاهش دهید
بسیاری از مطالعات نشان داده اند که استفاده از دوزهای بالا هنگام استفاده از زانتان می تواند قند خون را کاهش دهد.

اعتقاد بر این است که مایعات معده و روده کوچک به یک ماده چسبناک مانند ژل تبدیل می شوند. این فرآیند هضم را کند می کند و بر سرعت ورود قند به جریان خون تأثیر می گذارد و پس از آن سطح قند خون کاهش می یابد.

سایر مزایای سلامتی
با سایر مزایای سلامتی بالقوه مرتبط است، اگرچه بعید است که این فواید بدون مکمل‌ها رخ دهد.

برخی از مزایای بالقوه آدامس برای سلامتی عبارتند از:

کلسترول پایین: مطالعه روی پنج مرد که مقداری از این ماده را 10 بار در روز به مدت 23 روز مصرف کردند. آزمایشات بعدی خون نشان داد که سطح کلسترول آنها حدود 10 درصد کاهش یافته است.

کاهش وزن: افراد نیز پس از مصرف آن احساس سیری می کنند. این احساس سیری ممکن است با کاهش سرعت هضم افزایش یابد.

خواص ضد سرطانی: مطالعه روی موش های مبتلا به ملانوما نشان داد که رشد تومورهای سرطانی را به میزان قابل توجهی کاهش داده و امید به زندگی را افزایش می دهد. هیچ یک از مطالعات شناخته شده نیست
r man کامل شد، بنابراین شواهد موجود ضعیف است.

افزایش حجم مایع: صمغ زانتان برای مهاجرانی که در بلع مشکل دارند، از جمله افراد مسن و مبتلایان به اختلالات عصبی استفاده می شود.

جایگزین بزاق: گاهی اوقات به عنوان جایگزین بزاق برای افراد مبتلا به خشکی دهان استفاده می شود، اما مطالعات در مورد اثربخشی آن نتایج متفاوتی را نشان داده است.

با صمغ زانتان باعث مشکلات گوارشی می شود
برای اکثر افراد تنها عارضه مصرف آن ممکن است ناراحتی معده باشد.

توانایی این ماده در اصلاح باکتری های روده ممکن است اثر مفیدی داشته باشد، زیرا بسیاری از فیبرهای محلول دیگر باکتری های روده را اصلاح می کنند. این فیبرها به عنوان پروبیوتیک شناخته می شوند و باعث افزایش رشد باکتری های مفید در روده می شوند.

صمغ زانتان را از کجا می توان تهیه کرد؟
با این حال، تحقیقات بیشتری برای استفاده از آن به عنوان یک پروبیوتیک مورد نیاز است.

امنیت مصرف
برای اکثر مردم، خوردن غذاهای حاوی صمغ زانتان کاملا بی خطر است.

اگرچه بسیاری از غذاها حاوی آن هستند، اما تنها حدود 0.05-0.3٪ از یک محصول غذایی را تشکیل می دهد.

علاوه بر این، یک فرد معمولی کمتر از 1 گرم در روز مصرف می کند. استفاده از زانتان 20 بار در روز یک گرم است که برای مصرف کننده مشکلی ایجاد نمی کند.

در واقع کمیته مشترک کارشناسان افزودنی میزان مصرف روزانه را «نامشخص» اعلام کرده است، به این معنی که این افزودنی سمیت بسیار کمی دارد و خطر قابل توجهی برای سلامت انسان ندارد.

اما زمانی که به صورت پودر است باید از مصرف آن اجتناب کرد. کارگرانی که مقداری از پودر را استنشاق کردند، علائمی مانند آنفولانزا و سوزش بینی و گلو داشتند.

بنابراین حتی اگر از غذاهای حاوی این ماده استفاده شود، مصرف آن بسیار کم بوده و بعید است که فواید یا عوارض منفی مشاهده شود.

از کجا بخریم؟
تاجر آنلاین شیمی با سالها تجربه در خرید و فروش مواد شیمیایی شما را در تامین انواع مواد شیمیایی با کیفیت پشتیبانی می کند.

خرید زانتان استپ با قیمت مناسب از شیمی آنلاین
عبارات مرتبط:
نام دیگر صمغ زانتان
موارد مصرف صمغ زانتان
قیمت زانتان
فروش زانتان
خرید زانتان
وارد کننده زانتان گام خوراکی
زانتان گام چیست
جایگزین صمغ زانتان
کاربرد صمغ زانتان در صنایع غذایی
مضرات زانتان گام
xanthangum
xanthan gum
صمغ زانتان
پخش زانتان

زانتان گام قیمت

زانتان گام فروش

زانتان گام خرید

نمایش کامل نقد و بررسی
وزن 1.2 kg
ابعاد 12 × 12 × 14 cm
وزن

1000 گرمی کیسه ای, 1000گرم, 25 کیلوگرم

نمایش همه مشخصات کالا
دیدگاه خود را در باره این کالا بیان کنید افزودن دیدگاه

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

    هیچ پرسش و پاسخی ثبت نشده است.

پرسش خود را درباره این کالا بیان کنید

ثبت پرسش
انصراف ثبت پرسش