یک ماه ضمانت بازگشت
پرداخت در محل
پشتیبانی 24 ساعته
ضمانت اصلی بودن کالا
نقد و بررسی
گوار گام
گوار گام
گوار گام از دانه گیاهی به دست آمده در آب سرد حل شده برای ایجاد غلظت می کند
ویسکوزیته آن با گرما بیشتر شده و استفاده و همراه صمغ زانتان اثر آن را چند برابر کرده
و در انواع بستنی فرآورده های نانوایی آشامیدنی و سس ها و حتی در انواع فرآوردههای صنعتی و استخراج نفت کاربرد دارد
گوارگام یا صمغ گوار
گوار گام از نظر ماهیت ساختاری نوعی پلی ساکارید بوده که زنجیره اصلی آن مانوز است
و گروه های جانبی متصل به آن نیز از نوع گالاکتوز می باشند.
این ماده از گیاه گوار استخراج شده و در ترکیب با آب، محلولی غلیظ را ایجاد می کند
که به سبب داشتن این ویژگی در صنایع غذایی کاربرد های بسیاری دارد.
گیاه گوار به شکل لوبیا است و اصلی ترین مناطق پرورش دهنده آن، کشور های هند و پاکستان می باشند؛
با این وجود آمریکا، استرالیا و آفریقا نیز در تولید و صادرات این گیاه پر کاربرد به سایر نقاط جهان سهیم می باشند.
گوارگام دارای خاصیت غلیظ کنندگی و پایدارکنندگی بوده
و در صنایع غذایی، دارویی و همچنین آرایشی نقش امولسیفایری خود را نیز به نمایش می گذارد.
این ماده پس از طی کردن مراحل صنعتی به یک پودر یکدست و نرم سفید رنگ تبدیل می گردد و
در نهایت در صنایع مختلف به عنوان یکی از مواد اولیه فرآورده های تولیدی به کار برده می شود.
0رای کاربران