زانتان گامXanthan Gum
0 (0)

0دیدگاه کاربران

شناسه محصول: نامعلوم دسته: , , ,

در انبار موجود نمی باشد

زانتان گامXanthan Gum

0 (0)

0دیدگاه کاربران

شناسه محصول: نامعلوم دسته: , , ,
صاف

270,000 تومان تا 5,000,000 تومان

محصولات مرتبط

نقد و بررسی

زانتان گام

صمغ زانتان

صمغ زانتان چیست؟

زانتان گام یک ترکیب پیچیده اگزو پلی ساکارید است که از طریق میکروارگانیسم‌ها در طول فرایند تخمیر تولید می‌شود.

هنگامی که گلوکز، سقز یا فروکتوز تخمیر می‌شود، این پلی ساکارید پیچیده تولید می‌شود و می‌تواند با استفاده از الکل استخراج شود. پس از خشک شدن،

این صمغ را می‌توان به صورت یک پودر خرد کرد و به عنوان یک افزودن از آن استفاده کرد در حالی که ادعاهای زیادی وجود دارد که این ماده چسبنده سرطان‌زا است یا تهدیدی برای انسان است،

ولی وقتی که در مقادیر متوسط ​​مصرف می‌شود، خطر زیادی برای مصرف کننده نخواهد داشت.

این عنصر در سال‌های اخیر با افزایش بیماری سلیاک و حساسیت گلوتن شروع به محبوب شدن کرده است؛ زیرا این ماده کاملاً بدون گلوتن است اما می‌تواند نیاز زیادی به گلوتن و گندم را در مصرف‌کنندگان تأمین کند.

صمغ زانتان از منابع مختلف قندی از جمله محصولات لبنی حاصل می‌شود، بنابراین لزوماً مناسب افراد گیاهخوار نیست، گرچه بعضی از شرکت‌ها به طور خاص بر روی بسته‌بندی آن این ویژگی را ذکر می‌کنند.

متأسفانه بسیاری از مردم بدون شناخت در مورد صمغ زانتان و یا مزایای بالقوه ناشی از مصرف آن به زندگی خود ادامه می‌دهند.

فواید مصرف صمغ زانتان برای سلامتی انسان

مزایای ناشی از مصرف صمغ زانتان برای سلامتی انسان شامل تأثیر آن بر بیماری سلیاک، کاهش وزن، کاهش احتمال ابتلا به سرطان و یبوست است.

زانتان گام از تخمیر میکروبی به دست می آید و در دامنه وسیعی از حرارت و ph و نمکهای محلول خاصیت خود را حفظ می کند ، ویسکوزیته آن با افزایش نیروی برشی کاهش می یابد و در انواع چاشنی های سالاد و فرآورده های نانوایی و آشامیدنی کاربرد دارد و

استفاده همزمان زانتان گام  با گوار گام اثر آن را چند برابر می‌کند و در تهیه انواع سالاد فرآورده های نانوایی و آشامیدنی دسرها انواع سازها کاربرد دارد

 

عبارات مرتبط:
نام دیگر صمغ زانتان
موارد مصرف صمغ زانتان
قیمت زانتان
فروش زانتان
خرید زانتان
وارد کننده زانتان گام خوراکی
زانتان گام چیست
جایگزین صمغ زانتان
کاربرد صمغ زانتان در صنایع غذایی
مضرات زانتان گام
xanthangum
xanthan gum
صمغ زانتان
پخش زانتان

زانتان گام قیمت

زانتان گام فروش

زانتان گام خرید

 

wiki

نمایش کامل نقد و بررسی
وزن 1.2 kg
ابعاد 12 × 12 × 14 cm
وزن
  • 1000 گرمی کیسه ای
  • 1000گرم
  • 25 کیلوگرم
نمایش همه مشخصات کالا
دیدگاه خود را در باره این کالا بیان کنید افزودن دیدگاه

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

    هیچ پرسش و پاسخی ثبت نشده است.

پرسش خود را درباره این کالا بیان کنید

ثبت پرسش
انصراف ثبت پرسش