لاکتیک اسیدLactic Acid

اسید لاکتیک

یکی از فرآورده های جانبی تخمیر لبنیات می باشد که پس از  خالص سازی به صورت جداگانه عرضه می گردد . اسید لاکتیک ازلاکتوز موجود در فراورده های لبنی تولید می‌شود که به عنوان نگهدارنده و طعم دهنده مواد غذایی آب میوه ها دلستر و ما الشعیر کاربرد دارد