لاکتیک اسیدLactic Acid

0رای کاربران

در انبار موجود نمی باشد

140,000 تومان تا 2,400,000 تومان

پاک کردن
نقد و بررسی اجمالی

لاکتیک اسید

نقد و بررسی تخصصی

نقد و بررسی

لاکتیک اسید

 لاکتیک اسید

یکی از فرآورده های جانبی تخمیر لبنیات می باشد که پس از  خالص سازی به صورت جداگانه عرضه می گردد . اسید لاکتیک ازلاکتوز موجود در فراورده های لبنی تولید می‌شود که به عنوان نگهدارنده و طعم دهنده مواد غذایی آب میوه ها دلستر و ما الشعیر کاربرد دارد

فواید اسید لاکتیک

در سال 1808، جیکوب جونز کشف کرد که لاکتیک اسید نیز در ماهیچه ها در طول تمرینات شدید تولید می شود. در سال 1856، لوئی پاستور لاکتوباسیلوس و نقش آن در تولید اسید لاکتیک را کشف کرد و تولید تجاری آن در سال 1895 توسط ; آغاز شد لاکتیک اسید

نقش بسیار مهمی در فرآیندهای مختلف بیوشیمیایی دارد

. مقدار لاکتات افزایش نمی یابد مگر اینکه مقدار تولید لاکتات نسبت به مقدار حذف لاکتات برتر باشد

اگرچه فرض بر این بود که منبع اصلی انرژی برای مغز گلوکز است، اما مطالعات نشان می دهد که منبع اصلی انرژی سلول های مغز اسید لاکتیک است نه گلوکز! اسید لاکتیک ترجیحاً توسط نورون های مغز گونه های مختلف جانوری از جمله انسان، موش و موش متابولیزه می شود. طبق فرضیه شاتل لاکتات، سلول های گلیال مسئول تبدیل گلوکز به لاکتات هستند و لاکتات لازم را در اختیار نورون ها قرار می دهند. به دلیل فعالیت متابولیک موضعی سلول های گلیال، مایع خارج سلولی اطراف نورون ها به طور قابل توجهی با خون و مایع مغزی نخاعی متفاوت است و غنی از اسید لاکتیک است. شواهد نشان می دهد که لاکتات در مراحل اولیه رشد و نمو بسیار مهم است و در این مراحل غلظت آن در مایعات بدن افزایش می یابد و ترجیحاً مغز بیشتر از گلوکز استفاده می کند

. آزمایش لاکتیک اسید  میزان اسید لاکتیک خون را اندازه گیری می کند. بیشترین مقدار این ترکیب آلی توسط گلبول های قرمز و بافت ماهیچه ای تولید می شود

اسید لاکتیک خوراکی
اسید لاکتیک در ورزش چیست
دستگاه اسید لاکتیک
تولید اسید لاکتیک
علائم اسید لاکتیک چیست
عوارض اسید لاکتیک

نمایش کامل نقد و بررسی
مشخصات کلی محصول
وزن

1000گرم, 25 کیلوگرم

نمایش همه مشخصات کالا
امتیاز و دیدگاه کاربران
دیدگاه خود را در باره این کالا بیان کنید افزودن دیدگاه

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

پرسش و پاسخ

    هیچ پرسش و پاسخی ثبت نشده است.

پرسش خود را درباره این کالا بیان کنید

ثبت پرسش
انصراف ثبت پرسش

محصولات مرتبط