نقد و بررسی
نشاسته اصلاح شده
نشاسته اصلاح شده
نشاسته است که از واکنش نشاسته با بعضی از مواد شیمیایی به دست میآید و حلالیت و پایداری این نوع نسبت به نشاسته معمولی بیشتر است و در انواع دسر ها و سس ها استفاده می شود و به عنوان عامل سفت کننده کاربرد دارد
0رای کاربران